杯子蛋糕

2012/7

杯子蛋糕

如果有朋友帶埋小朋友嚟我地屋企，我就會好想整呢個杯子蛋糕，因為簡單方便易整，又深得小朋友喜愛！

（但其實唔係好健康嘅食物... 間唔中整吓玩吓食吓就可以，真係唔好經常食！）

材料：

大雞蛋4隻

砂糖 250g

軟牛油 250g

發粉 250g

調味：

雲厘那香油 數滴

朱古力粉 三茶匙

入爐朱古力粒 適量

抹茶粉 三茶匙

就係咁多材料，就整到十幾杯蛋糕！

造法：

將蛋打散，加砂糖伴勻後加軟化嘅牛油再伴勻，然後加發粉伴勻；將蛋糊分成三等份，分別放置放不同嘅碗內；

將一份蛋糊加雲厘那香油伴勻，另一份加抹茶粉，最後一份加入朱古力粉同朱古力粒粒〜

跟住放入已預熱嘅焗爐，以180度焗18〜20分鐘。完成！

鐘意嘅仲可以加埋忌兼、朱古力針咁裝飾下！調味方面亦可以改成加少少果醬〜

呢個食譜好適合同小朋友一齊親子製作呢！