檸檬薏仁西瓜飲

檸檬薏仁西瓜飲

夏日炎炎，冰箱裡多了一款水果常駐，那就是西瓜了！

除了紅紅的果肉能消暑之外，西瓜皮都能派上用途！

從小媽媽就會為我們幾兄妹把

冰凍了的西瓜起肉並切成適合一口一顆的大小，

剩下的西瓜皮有時會變成＂冰墊＂，敷到臉上消暑；

有時它又會變成＂面膜＂，給生了痘痘的臉美容一下；

更多時候是媽媽會拿西瓜皮去煲煮，變成清涼茶。

長大了，有時也會照媽媽的方式去照顧身邊的人。

今天我買了西瓜回家，下午和老公跑完步

回家我就準備了西瓜粒粒給大家消暑，

同時也善用了剩下的西瓜皮。

媽媽們都相信，這個茶飲可以

消暑、去濕、清熱和保健，我相信還可以美白呢！

材料：

水

西瓜皮

薏仁

糖冬瓜／紅糖／冬瓜蜜

檸檬

做法：

1. 薏仁洗淨、浸水備用。

2. 西瓜皮切小塊、洗淨，與薏仁同放入滾水大火煮開，轉小火煮半小時至一小時，

3. 撈起西瓜皮（可用作製造有機廚餘肥料）

並放入糖冬瓜／紅糖／冬瓜蜜

4. 若放糖冬瓜就再煮15分鐘，其他則略煮至糖溶合即可

5. 待茶飲放涼後放進容器並放進冰箱冷藏

6. 飲用前放數片檸檬片即可

從前是會把檸檬跟糖冬瓜同放並略煮，但為了更有效吸收維生素C同時也避免了連皮煮過的檸檬使茶飲有苦澀味，所以我都愛把新鮮檸檬在飲用前才加進去。

薏仁容易煮焦，要不時攪拌一下喔！