Chateau Le Puy 2007

上個月去台灣，去到高雄免稅店見到枝 Chateau Le Puy 2007, 如果大家有睇 "神之水滴" 電視版就知道呢枝就係傳說中的神水啦。香港的酒鋪我暫時都未見到有得賣，所以二話不說，俾$$。

http://www.chateau-le-puy.com/

跟據酒莊資料，酒莊採用自然農法耕種 , 不依靠現代化的設備 , 只用傳統的釀酒方法和用超過五十年的陳年木桶，釀酒過程中亦不會加入人工酵母及糖 ，讓其天然地發酵。

色澤是寶石紅色，有些混濁，香味有車尼子、黑加侖子、蘑菇。入口順滑，口感細膩，After taste 短。

開瓶後 1 小時最為精彩個第 2 小時已經開始走下坡了，不知道是否處理得唔好，沒有想象中那麼好飲，同埋唔知關唔關年份事，07 年右岸唔知係唔係好年又或者太年輕，下次有機會見到時，一定要再會一會呢枝神之水滴。